Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Donat / Donat Kentang / Kue

Resep dan Cara Membuat Donat dengan Mudah dan Enak

1 komentar
Resep dan Cara Membuat Donat Enak - Assalamualaikum, semoga kalian semua selalu dalam lindungan Allah swt. Aamiin ..

tentunya kalian semua pasti tau apa itu Kue Donat kan?? ya, Kue Donat adalah Kue yang memiliki banyak penggemar. tak sedikit yang menjual kue satu ini. mulai dari toko roti terkenal seperti Dunkin's Donut, Donat J.co sampai penjual pasar atau pedagang di emperan menjualnya. Donat memiliki banyak varian seperti Donat kentang yang menjadi salah satu varian donat yang memiliki banyak penggemar.
pernahkah di benak kalian untuk membuat kue donat seperti di toko roti terkenal Dunkin's Donut?? atau seperti Donat  J.co?? atau mungkin donat kentang?? tak usah bingung cari resepnya. karena pada artikel saya kali ini saya akan berbagi Resep dan Cara Membuat Donat Ala Dunkin's Donut, Resep dan Cara Membuat Donat Ala J.co dan Resep dan Cara Membuat Donat Kentang. langsung aja disimak resepnya ...

RESEP PERTAMA
untuk resep yang pertama yaitu Resep dan Cara Membuat Kue Donat Ala Dunkin's Donut

 BAHAN A
4 kuning telur ayam
100 gram mentega

200 ml air hangat

BAHAN B (ADUK RATA)
600 gram tepung terigu blend
11 gram ragi instan
80 gram susu bubuk full cream
75 gram gula pasir halus

½ sendok the garam halus

BAHAN OLESAN (KOCOK RATA)
100 gram margarin
1 sendok makan gula bubuk

BAHAN HIASAN
Keju chedder parut
Meises warna warni

Saus coklat/strawberry atau bisa juga sesuai selera

CARA MEMBUAT :

  • Letakkan bahan B ke dalam wadah
  • Kocok kuning telur hingga rata
  • Aduk kuning telur yang sudah rata tadi dengan bahan B hingga merata
  • Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil uleni hingga adonan benar benar kalis
  • Masukkan mentega, uleni lagi hingga kalis
  • Bentuk adonan menjadi bulat dan diamkan selama 30 menit
  • Kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi beberapa bagian
  • Tiap bagian harus ditimbang dahulu menjadi 30 gram setiap adonan
  • Setelah itu, bulatkan bentuk setiap adonan
  • Tusuk bagian tengahnya menggunakan jari atau sumpit sambil diputar hingga berlubang.
  • Diamkan selama 15 menit
  • Tuangkan minyak dalam jumlah besar pada wajan dan panaskan minyak diatas api sedang.
  •  Goreng hingga adonan mengapung dan kering berwarna kuning keemasan. Angkat dan sisihkan
  • Taburi dengan bahan hiasan
  • Bahan hiasan bisa diganti sesuai keinginan
  • Donat ala dunkin’s donut siap dihidangkann

RESEP KEDUA
resep kedua yaitu Resep dan Cara Membuat Donat Ala J.co
n    BAHAN 1
      22 gram Tepung terigu komachi atau tepung jepang, atau kalau ingin lebih ekonomis bisa pakai tepung cakra
      kurang lebih 1/8 sendok kecil atau sejumput Garam halus 
      kurang lebih sebanyak 7 gram Ragi instan  
      150 ml Air

       BAHAN 2
      kurang lebih 50 gram Tepung terigu jepang atau tepung cakra 
      ½ butir Telur ayam lalu kocok
      kurang lebih 15 gram Susu bubuk full cream ( bisa pakai susu dancow )
      kurang lebih sebanyak 30 gram Gula pasir 
      kurang lebih 30 gram Mentega putih tawar 
      
      CARA MEMBUAT:

  •       Ayak dan saring tepung bahan 1 dan bahan 2 sampai benar benar halus dan bersih
  •       Siapkan wadah dan masukkan bahan 1
  •       Pada bahan 1, masukkan air dan aduk menggunakan mixer sampai adonan tercampur rata
  •       Tutup wadah dan diamkan adonan sekitar 80-90 menit agar mengembang sempurna
  •       Masukkan bahan 2 ke dalam adonan bahan 1 yang sudah tercampur tadi. Aduk dan uleni adonan dengan tangan hingga kalis
  •       Tutup kembali wadah adonan dan diamkan supaya tercampur dan mengembang kurang lebih ¼ jam
  •       Ambil adonan secukupnya lalu bentuk lingkaran
  •      tusuk tengah tengah adonan menggunakan jari atau sumpit sambil diputar untuk melubanginya. Atau kalau ingin rapi gunakan cetakan donat
  •       ulangi sampai semua adonan telah dibentuk lalu diamkan kembali selama kurang lebih 10 menit
  •       siapkan penggorengan atau wajan dengan api sedang kecil lalu beri minyak dalam jumlah besar. Tunggu sampai minyak panas
  •       setelah minyaknya panas, masukkan adonan donat.
  •       Tunggu sampai adonan  mengapung dan berwarna kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan
  •       Setelah adonan donat jadi, hias donat sesuai selera
  •       donat ala dunkin’s donut sudah siap untuk dihidangkan
     RESEP KETIGA
     untuk resep yang ketiga yaitu Resep dan Cara Membuat Kue Donat Kentang
     BAHAN
     Kentang ¼ kg dihaluskan
     Tepung cakra ½ kg
     Telur 2 butir
     Mentega kuning ( blue band ) 1 ons 
     Gula pasir 1 ons
     Fernipan ( pengembang ) 1 ½ sendok makan
     Vanily dan sp ( pengembang ) 1 sendok teH
     Air / susu 1 gelas
    
    CARA MEMBUAT
  •     Siapkan wadah
  •     Letakkan gula, telur, fernipan dan vanily ke dalam wadah. Lalu mixer sampai adonan naik mengembang.
  •     Masukkan mentega lalu mixer lagi dalam kecepatan rendah
  •     Masukkan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan lalu uleni menggunakan tangan hingga kalis
  •     Lalu masukkan tepung dan air ( airnya dimasukkan sedikit demi sedikit ) uleni menggunakan tangan hingga kalis
  •     Bentuk bulat adonan lalu diamkan hingga mengembang
  •     Lalu tusuk menggunakan jari sambil diputar agar adonan berlubang
  •     Siapkan penggorengan / wajan, lalu masukkan minyak dalam jumlah besar.
  •     Panaskan minyak
  •     Setelah minyak panas, masukkan adonan ke dalam penggorengan hingga adonan mengapung. 
  •     Apabila adonan sudah matang maka adonan akan berwarna kuning keemasan atau kuning kecoklatan.
  •     angkat dan tiriskan adonan yang sudah matang
  •     taburi toping sesuai selera ya
b   bagaimana?? keliatan mudah bukan ?? semoga bermanfaat dan selamat menikmati yaa
b   baca juga :

1 komentar untuk "Resep dan Cara Membuat Donat dengan Mudah dan Enak"